19/12- Nduki - Sl28, Ruiru, Batian
Josig, svarta vinbär, plommon, lime
Detta kaffe från gården i Nduki Estate är en pärlböna. Dom ligger ensamma i bäret och får därför en rundare form än bönor i par.
Nduki Estate är en liten gård i Kenya som vi besökte under en resa 2020, precis när pandemin bröt ut. Gården drivs av paret Hannah och John som böjd oss på te när vi hälsade på. Efter det kunde vi inte motstå att köpa deras kaffe. Gården ligger på de västra sluttningarna i utkanten av Aberdare National Park. Kaffebuskarna växer 1960 meter över havet i lerig, röd vulkanisk jord. Efter skörd skalas bären, tvättas och torkas på bord i 12-14 dagar beroende på väderförhållandena.
