23/12 - åre kafferosteri - arsosala - heirloom
josig, apelsin, choklad
Eva och Per från Åre Kafferosteri berättar att "kaffe från Guji och Yirgacheffe är våra favoriter. Att våra hundar heter Guji och Yirga, kan vara en hint om inte annat".
Eva och Per från Åre Kafferosteri berättar litegrann om kaffet dom har rostat till kalendern:
Bryggrostade hela bönor från etiopien och tvättstationen Arsosala som ligger i Guji-regionen. Kaffet har växt på 1800 meters höjd och efter att det plockades har det våtprocessats. Dvs, bären har slagits sönder och bönorna som låg i dem har tvättats i vatten.